藏书阁

第57页（第1页）

面切大小均匀的块，就用手捏开，将做好的馅儿料包进去。模子上涂油，将包好馅儿的月饼团子放进去，轻轻压好。然后磕出来。基本上是一种花色一个口味。几个人包，几个人磕。另一头炉灶烧起来，铁炉子预备好了。凑齐了几十个就开始烤。中秋宴胡大娘看了他们几眼就笑着去和面拌馅儿了。今天中秋，饺子还是要吃的。她做的是藕肉葱花馅儿，三娘则开始做鱼虾蟹。中秋嘛，河蟹是时候吃了。清蒸是必须要有的，不过那个不着急。她先把一堆螃蟹洗干净丢一边，再把鱼洗好。鱼是黑鱼，一条五六斤大的。洗干净也备用。当然，洗的时候是秀娘帮忙。河虾一盆，去头去线。全都准备好，先做鱼。洗好的黑鱼切开，却不切断，然后盘起来。放砂锅里，砂锅里加上姜片，就这么先直接炖。河蟹对半切开，用辣椒花椒葱段蒜瓣爆炒，加盐，糖，一点点酱油，加一点水稍微一焖就熟了。这正是香辣河蟹最简单的做法，三娘不想做的太复杂，那样就把河蟹的香味盖住了。这个东西，就是要吃个鲜香。再做河虾，也是差不多的爆炒，还做了个油炸的，像是后世凤尾虾。这时候，把清蒸的蟹也放进笼屉。切好姜末，一份用醋调，一份用酱油调。有人喜欢醋有人喜欢酱油。再做一根白灼虾，调一个酱油醋蒜末辣椒末芫荽末葱花的调料。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:退亲后，未婚夫被我攻略了  山环水绕喜种田  白月光君后失宠了  官局  共生仙魔  令月歌+番外  刑狱司女仵作  酷哥omega，在线打丧尸  爱情公寓：开局被犬来八荒蛊惑  囚爱九十九步  小海獭靠直播暴富  将军家的仵作娇娘+番外  在龙傲天面前造谣他  侯爷难撩  我是神豪每个城市都有我的产业  舔狗一身反骨，稳拿白月光剧本  上班的我天天吃猫瓜  开局：获得武修系统  金牌小王爷小说全文免费阅读  无限轮回：开局自带强化天赋